Bolinhol 2

Bolinhol 2

Directions:

1. 1.Comece por forrar a forma com papel almaço.

2. 2.Num recipiente, bata as gemas com os ovos e 150grs de açúcar, até obter gemada forte e volumosa.
3. 2.Misture em seguida a farinha peneirada envolvendo sem bater, mexendo com muito cuidado.
4. 3.Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno 170ºC durante 25 minutos.Este pão de ló deve ficar um pouco mal cozido.
5. 4.Faça a cobertura, levando ao lume num tachinho os restantes 200grs de açúcar com a água e deixe ferver 5 minutos, retire e mexa com a colher de pau até a calda ficar tranlúcida.
6. 5.Retire o pão de ló, e cubra-o e imediato com a cobertura e deixe secar.

7. Nota:

8. Magnifico Pão de Ló, e um pouco diferente do que estamos habituados.
9. É muito usado fazer-se na altura da Páscoa este bolo em Vizela.

Published on August 1, 2014by nlol