Fonte: http://cozinhacomigo1.blogspot.pt/2014/09/bolo-de-ananas.html
Bolo de Ananás
Ingredients:
- 4 ovos
- 250g açúcar
- 100g margarina derretida
- 150g farinha com fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de ananás pequena
- Framboesas
Directions:
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Unte uma forma redonda com margarina, e nas laterais polvilhe com farinha.
- No fundo da forma, por cima da margarina deite bastante açúcar para que quando for ao forno caramelize.
- Disponha as rodelas de ananás, começando pelo centro e coloque uma framboesa em cada buraco, reserve.
- Leve o sumo de ananás com uma colher de sopa de açúcar ao lume, até formar uma calda, reserve.
- Bata os ovos inteiros com o açúcar e a margarina derretida cerca de 10 minutos.
- Acrescente a farinha com o fermento, bata mais um pouco até envolver.
- Verta a massa sobre as rodelas de ananás.
- Leve ao forno e nos primeiros 10 minutos mantenha os 200ºC, os restantes 10 minutos reduza para 180ºC.
- Desenforme e regue com a calda.
Tagged: testada
Bolo estava bom mas acrescentar um pouco de calda na massa.
Apos tirar do forno regar com sumo ananas