Prepara a massa: Misture o açúcar com a manteiga. Junte o ovo, o sumo e a raspa de limão: envolva também a farinha e amasse. Reserve no frigorífico. Unte forminhas com manteiga e ligue o forno a 180C
Estenda massa numa superfície enfarinhada e forre as formas. Por cima, coloque um disco de papel vegetal em casa uma e disponha leguminosas secas. Leve a meio do forno, por 15 minutos; retire e deixe arrefecer.
Entretanto, prepare o creme: faça o pudim seguindo as instruções da embalagem e deixe arrefecer. Coza 100g de morangos com açúcar; retire-os e triture-os. Deixe arrefecer. Recheie as formas com o pudim. Decore com os restantes morangos laminados e pincele com um pouco de xarope de morango. Leve ao frigorífico por cerca 30 minutos. Polvilhe com açúcar em pó e sirva
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