Fonte: http://aguanaboca-sarita.blogspot.pt/2007/12/bolo-colcho-de-noiva.html
Bolo colchão de noiva
Ingredients:
- BOLO
- 6ovos
- 250gr açucar
- 100gr fécula de batata
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) fermento
- sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)
- CREME:
- 3 gemas
- 150gr açucar
- 3 colheres (sopa) maizena
- 1 pacote de açucar baunilhado
- 1/2L leite
Directions:
-
Batem-se as claras em castelo.Depois,sem bater,mistura-se o açúcar e a farinha.Depois de bem mexido juntam-se as gemas,o fermento,a fécula e o sumo de limão.Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.
- Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado, mexendo sempre. Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste. Por fim polvilha-se com coco ralado .
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