Bolas de Berlim no forno

Bolas de Berlim no forno

Directions:

1. Colocam-se os ingredientes na cuba da maquina do pão , primeiro os liquido e depois os sólidos

2. Escolhe-se o programa massa que leva cerca de 1:30.
3. Entretanto prepara-se o creme de pasteleiro :

4. Leva-se ao lume a ferver cerca de 400 ml de leite com a casca de limão.

5. Numa tigela junta-se os ovos as farinhas e mistura-se bem, junta-se os 100 ml de leite e mistura-se bem para não ficar com grumos.
6. Quanto o leite levantar fervura junta-se a mistura anterior mexendo sempre até engrossar.
7. Depois retira-se e deita-se numa tigela de vidro tapando com pelicula aderente e deixa-se arrefecer.

8. No fim do programa despeja-se a massa numa banca enfarinhada , amassa-se para lhe retirar o ar.

9. E tendem-se 10 bolas que se colocam num tabuleiro untado , vai ao forno no programa de levedação por cerca de 30 minutos.

10. Quando estivem cozidas retiram-se e deixam-se arrefecer.

11. Depois de frias faze-se um pequeno corte e recheia-se com o creme.
12. Polvilham-se com açúcar em pó.

Published on September 21, 2014by nlol