Fonte: http://www.luisaalexandra.com/2014/11/sopa-cremosa-de-abobora-bimby-thermomix.html
Sopa cremosa de Abóbora
Ingredients:
- Abóbora, usei um pedaço com cerca de 200 gr.
- 1 Cenoura grande
- 1 Batata média
- 1/2 Courgette
- 1/2 Alho Francês
- 1 Cebola pequena
- 1 dente de Alho
- Azeite
- Flôr de Sal
Directions:
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No copo da Bimby colocam-se os legumes bem lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos.
- Junta-se água auqse até tapar os ingredientes e tempera-se com um fio de azeite e umas pedras de flôr de sal.
- Programa-se 30 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
- No final deste tempo espera-se uns 5 minutos e depois tritura-se durante 1 minuto na velocidade 3-5-7-10, até ficar bem cremosa.
- Costumo colocar um pano a segurar o copinho, mas tendo o cuidado de deixar sempre sair o vapor.
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