BOLO FOLHADO COM OVOS MOLES E DOCE DE GILA
Ingredients:
- 2 massas folhadas frescas
- doce de ovos
- doce de gila
- amêndoa sem pele picada
- cerejas cristalizadas
- açúcar em pó q.b.
- 1 gema
Directions:
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Retirei as massas folhadas do congelador. Fiz os ovos moles e deixei arrefecer. Abri a 1º massa e coloquei o doce de gila numa ponta da massa toda a largura da mesma. Cobri o doce de gila com ovos moles. Enrolei a massa (estilo torta recheada) cortei em bocados que coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com os bocados fui dando o jeito do bolo rei (redondo). Fiz o mesmo à 2º massa folhada e completei o bolo. Pincelei o bolo com a gema batida. Coloquei as cerejas e polvilhei com a amêndoa. Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC, até aloirar. Depois de frio polvilhei com açúcar em pó. Comentário do meu provador oficial (filho): brutal!
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