Mini cheesecakes de baunilha com gelatina de framboesas

Mini cheesecakes de baunilha com gelatina de framboesas

Directions:

1. Com três folhas de acetato fazem-se os aros , unindo com fita cola o tamanho desejado, colocam-se num prato e reservam-se.

2. Juntam-se os ingredientes da base e misturam-se bem fazendo uma massa maleável.
3. Com esta massa forra-se o fundo dos aros e colocam-se no frio.

4. Numa tigela com água hidratam-se as folhas de gelatina.

5. Bate-se o queijo com os iogurtes , junta-se o açúcar baunilhado e o aroma de baunilha e mistura-se muito bem.

6. Retira-se 2 colheres de sopa deste creme e juntam-se as folhas de gelatina espremidas, leva-se a derreter em banho-maria.

7. Depois envolve-se no creme , misturando muito bem.

8. Divide-se o creme pelos aros e vai ao frio até solidificar.
9. Entretanto prepara-se a gelatina , colocando as framboesas congeladas numa panela , não deitei água pois não era necessário.
10. Quando era se estiverem a desfazer adiciona-se a gelatina e mexe-se bem, retira-se do lume e deixa-se arrefecer por completo.

11. Quando os cheesecakes estiverem sólidos, distribui-se a gelatina pelos três e coloca-se no frio de preferência dum dia para o outro.

12. No momento de servir retiram-se os aros, decora-se com as groselhas e esta pronto a servir.

Published on April 3, 2015by nlol