Brioche francês

BolosApril 22, 2017No comments

Brioche francês

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Difficulty: medium

Ingredients:

  • 4 ovos
  • 1/2 cubo de fermento fresco de padeiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 2 chávenas de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • 3/4 de chávena de manteiga amolecida
  • 1 ovo batido para pincelar

Directions:

  1. Tradicional
  3. Misture todos os ingredientes e amasse bem. Deixe levedar até que duplique de tamanho. Forme o pão e coloque numa forma retangular. Deixe levedar mais meia hora e pincele com ovo. Leve ao forno a 180º durante 30 minutos ou até que fique dourado.
  5. Bimby
  7. Amasse 3 min/vel espiga. Deixe levedar até que duplique de tamanho. Forme o pão e coloque numa forma retangular. Deixe levedar mais meia hora e pincele com ovo. Leve ao forno a 180º durante 30 minutos ou até que fique dourado.

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