50 g de tomate seco em azeite, cortado aos pedaços
1 ramo de salsa picado
Directions:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma de muffins com as formas de papel.
Peneire a farinha para uma taça e junte o fermento, o bicarbonato, o sal e a pimenta preta. Reserve.
Noutra taça, bata os ovos com o azeite e o iogurte. Envolva com a farinha, junte o atum escorrido, o tomate seco, as azeitonas, a salsa e envolva sem bater demasiado.
Distribua a massa pelas formas e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até os muffins estarem cozidos. Fonte:http://hojeparajantar.blogspot.pt/2017/08/muffins-de-atum-e-tomate-seco.html
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