Muffins de atum e tomate seco

Muffins de atum e tomate seco

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • 200 g de farinha para bolos
  • 1 c. chá fermento para bolos
  • 1 c. chá bicarbonato de sódio
  • 1 c. chá de sal marinho
  • 1 c. chá de pimenta preta
  • 3 ovos
  • 50 g de azeite
  • 1 iogurte natural
  • 1 lata de atum em azeite
  • 50 g de azeitonas pretas descaroçadas, às rodelas
  • 50 g de tomate seco em azeite, cortado aos pedaços
  • 1 ramo de salsa picado

Directions:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma de muffins com as formas de papel.
  2. Peneire a farinha para uma taça e junte o fermento, o bicarbonato, o sal e a pimenta preta. Reserve.
  3. Noutra taça, bata os ovos com o azeite e o iogurte. Envolva com a farinha, junte o atum escorrido, o tomate seco, as azeitonas, a salsa e envolva sem bater demasiado.
  4. Distribua a massa pelas formas e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até os muffins estarem cozidos. Fonte:http://hojeparajantar.blogspot.pt/2017/08/muffins-de-atum-e-tomate-seco.html

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