BROWNIE CHESEECAKE COM DOCE DE FRUTOS SILVESTRES

BROWNIE CHESEECAKE COM DOCE DE FRUTOS SILVESTRES

Directions:

1. Brownie:

2. Liga-se o forno (ligo sempre a 100º ) e unta-se um tabuleiro que se forra com papel vegetal também este untado,reserva-se.

3. Coloca-se o chocolate a derreter em banho-maria sem que o recipiente toque na água(uso sempre uma tigela de alúminio em cima de um fervedor).
4. Com uma batedeira bate-se o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
5. Juntam-se os ovos e continua-se a bater, depois aos poucos vai-se juntando a farinha.
6. Por fim junta-se o chocolate derretido mas com uma colher de pau .
7. Deita-se a massa no tabuleiro e alisa-se a superficie e reserva-se.

8. Cheesecake :

9. Bate-se os queijos com o açúcar e o aroma de amêndoa, depois juntam-se os ovos um a um batendo entre cada adição.

10. Bate-se bem e depois deita-se este creme sobre a massa de brownie ainda crua alisa-se e vai a cozer cerca de 25 minutos.
11. Retira-se e deixa-se arrefecer depois desenforma-se para um prato retirando o papel vegetal.
12. Vai cerca de duas horas ao frio.
13. Depois junta-se o doce com o sumo de limão e deita-se sobre o chessecake ,decora-se com as framboesas e os mirtilos.

Published on August 1, 2014by nlol